상압 증류 후 3년의 숙성기간을 거쳐 출하합니다. 숙성에 의한 달콤하며 맑고 투명감 있는 맛 속에 보리 본래의 향기로운 풍미가 감돕니다. 상품명은 "큰 조직의 말단보다는 작은 조직의 우두머리가 되는 것이 좋다" 즉 작은 양조장이라도 자긍심을 가지고 우리만이 만들 수 있는 소주를 만들겠다는 에비스슈조의 깊은 뜻이 담겨 있습니다.

 

■ 무기쇼추
■ 알코올분: 25%
■ 원료: 보리
■ 용량: 720ml, 1,800ml